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鸡蛋面

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新加坡福州会馆福州风情美食节

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出席福州会馆美食节

曾士生建议设福州风情美食食阁
9999

66666

廖淑慧-报道

  平潭小吃，诗巫小吃，红糟鸡，光饼与福州鱼丸，这些美食让人们看了都垂涎欲

滴。

昨天的福州风情美食节，就让大家有了品尝这些美味佳肴的机会。

福州饮食文化历史悠久，是中华八大菜系闽系的主体。为了保存与向年轻一辈和

外界人士提倡福州传统美食，两年一度的福州风情美食节在福州会馆礼堂举行了。

这届的美食节邀请了三福州的名厨到场与大家分享福州的道地美食。三福州包括

了中国福州，诗巫（新福州）和实兆远（小福州）。

来自实兆远著名的光饼和福州面线制作师傅也受邀到场示范这两样食品的制作过

程。面线制作师傅陈金顺就在现场示范了手工制作福州面线的过程。

实兆远福州面线制作师傅陈金顺（左），正在教年仅10岁的张绍华如何将面线分

开。

会馆主席张代彪说：“美食节的目的是提倡福州文化，美食是真的重点。既然福

州菜是中国名菜之一，我们不可能不试它，所以就开始探讨，再推动这个美食节

。”

会馆也邀请了如切区国会议员曾士生担任大会贵宾。

曾士生在接受本报记者访问时，

建议将福州美食集中在一个食阁里，成为“福州风情美食食阁”。

对于曾士生的建议，张代彪表示福州会馆会讨论如何集中福州美食，也看看是否

能找到商家合作。

他说，会馆正考虑开办烹饪班，而今年的日历系列也以福州美食做主题，并包括

菜谱，让大家也能够自己学做福州菜。

这一届的美食节反映热烈，吸引了人潮前来品尝。

张代彪也透露，固本预购量占了总销售大约六七成左右。

三代同堂品尝美食的就有福州会馆仲义股主任林祥哲一家。

和往年一样，他都携带妻儿及两名孙儿到来。

他说：“今天又是星期天，孙子没

有上学，儿子也没有做工，带他们来了解我们福州人的美食文化。”

与林祥哲不同的是，王玉凤与母亲，先生和女儿是第一次前来美食节。

他说：“我们年轻一辈不知道福州有什么好吃的，而我妈妈的朋友告诉我们这美

食节的存在，所以就来了。”

王玉凤也会将福州的美味佳肴介绍给她的朋友。

她说：“我觉得福州有很多种菜肴，有很多都没看过，所以收获蛮好的。我会告

诉朋友要试一试福州的佳肴。”

实兆远福州面线制作师傅陈金顺（左），正在教年仅10岁的张绍华如何将面线分

开。

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【金顺制面厂】由陈金顺先生創立于1976至今，承传古法手工制作, 秉持傳統和良心的經營準則，各种面类原料取自上等面粉制作而成，制作過程相當繁杂和費时，如此堅持只為每位食用者的健康與營養，並且以最好的品質让顾客食的安心。

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蔬菜面

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蔬菜面

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@vegetablesnoodles

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蔬菜面

创立于1976年的老字号【金顺制面厂】一路走来秉持着传统和良心的经营准则。--承传古法手工精制，纯以自然日光晒干--香Q可口风味独特，绝无添加腐药剂--坚持繁琐耗时和费力的制作过程，只为满足顾客的味蕾及守护食用者的健康与营养。并且以最好的面粉品质让顾客食得安心。

【金顺制面厂】生产的面类产品，绝对是健康佳选，更是【饮食业者】不可或缺的必需品之一。

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Sitiawan金顺日晒面

生产及供应 - 长寿面线（粗-细-圆）-鸡蛋面（宽板面-板面-拉面-云吞面-面干-细面（方形-圆形））-蔬菜面（菠菜面-南瓜面-甜菜根面-紫番薯面-红萝卜面）等。

迎合来自不同地区的顾客需求，金顺面类产品可以线上订购，马上就进来我们的网店逛逛吧！

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